• Aronia Beerentrester vermahlen in Bio-Qualität
• Für schwangere und stillende Frauen geeignet
Zubereitung: Für 1l Teewasser 2-3 Teelöffel Aronia mit heißem Wasser 70° bis 95° Celsius (nicht kochen!) übergießen. Kann auch als Punsch zubereitet werden. Schmeckt sehr gut mit etwas Zitrone oder Orange.
Die Aronia melanocarpa, die Apfelbeere, wächst auf Sträuchern bzw. Bäumen, die im Herbst in voller Farbenpracht leuchten. Schon die Indianerstämme Nordamerikas und Kanadas vertrauten der Kraft der außergewöhnlichen Frucht Aronia. Das “Pemmikan” der Sioux etwa, eine Art Energieriegel aus Dörrfleisch, Fett und Aroniabeeren, diente auf weiten Jagdzügen als Proviant und in langen Wintern als kräftigendes Nahrungs- bzw. Überlebensmittel.
Als Rosengewächs zählt die Aronia zum Kernobst. Aronia ist also gar keine Beere im eigentlichen Sinn und doch enthält sie viele Polyphenole wie OPC oder Anthocyane, wie wir sie bei Beeren wie Trauben oder Heidelbeeren schätzen. Der bei der Pressung der Aronia zurückbleibende Trester enthält keine herb schmeckenden Gerbsäuren mehr. Dafür aber besonders viel OPC und Anthocyane, die sich gerade zum Schutz der Beere vor äußeren Einflüssen in der Schale befinden. Man kann den wertvollen Aronia Trester als Tee oder als Kapseln anwenden.
Aronia mit dem ethik trade®-Siegel: Mit einem Teil des Erlöses werden Hilfsprojekte unterstützt. Zuletzt die kleine Insel Anejtum, die nach dem verheerenden Wirbelsturm auf dem Südseearchipel Vanuatu, völlig verwüstet wurde und wo die noch ursprünglich lebende Bevölkerung nun erneut durch ein Erdbeben geschädigt wurde.